高压锅炖猪蹄
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作者：
一颗小嫄子
超简单，第一次就成功。
用料
猪蹄
适量
老抽
2勺
生抽
2勺
盐
2勺
冰糖
2勺
姜
3片
料酒
适量
八角桂皮料包
1包
香菇
5个
花椒
适量
蚝油
1泵
葱段
3段
高压锅炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
把处理好的猪蹄加入料酒和姜片焯下水。（喜欢整个拿着啃，所以没切段）
步骤 2
把焯好水的猪蹄放入高压锅。加入适量水。
步骤 3
放入八角桂皮调料包1包，生抽、老抽、料酒、花椒、盐、姜片、葱段、冰糖、蚝油、香菇。
步骤 4
高压锅炖40分钟左右出锅。喜欢吃软一些可以再多炖些时间。
（高压锅有发出“次次次”的声音，转小火慢炖）
菜谱创建时间：2025-06-25 15:06:09