步骤 1
除了黄油以外将所有用料放进和面机里启动4档5分钟，再加入黄油，和面机7档和面10分钟左右直到出手套膜。（如果夏天太热面盆可以放冰箱冷藏10分钟左右更容易出膜）
步骤 2
手套膜撕开后没有锯齿纹就好了
步骤 3
然后手抹点融化的黄油（少许）把面揉搓长，切成10个等量面剂。
步骤 4
整理成一头粗一头细的形状，像蝌蚪一样形状（也可以按照自己喜欢的形状）放置10分钟。
步骤 5
杆长
步骤 6
也可以放点葡萄干或者豆馅都可以或者刷一点融化的黄油都行，也可以什么也不放。然后从大头开始向小头卷。
步骤 7
这是卷完的形状，放置温暖地方发酵到2倍大。我用的是28*28的方盘
步骤 8
发成2倍大的样子
步骤 9
刷完蛋黄液，撒上芝麻的样子。烤箱预热170度5分钟，烤30分钟中层，注意后10分钟的时候如果没有上色就放到上层烤10分钟，各家的烤箱不一样，一般在150度到170之间，我的烤箱小165-170度正好。
步骤 10
成品
超柔软面包的小贴士
也可以全部放牛奶250克，个人觉得放点水成品保湿一些。简单易做，一次发酵成功，只要发酵好了烤出来都会成功的！