桂圆亦称龙眼，是一种水果。
性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆为常绿乔木，树体高大，多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生，圆锥花序顶生或腋生，果球形，种子黑色有光泽，花期3～4月，果期7～8月。
桂圆
桂圆肉主产于广西、广东、福建，以地域分，例如博白桂圆肉、高州桂圆肉、莆田桂圆肉，其中以博白桂圆肉为佳。自古以来，广西博白县就有加工桂圆肉的习惯，早在1000多年的唐初时期，博白民间就盛行加工桂圆肉。博白县系广西桂圆肉的主要产区，素有“桂圆肉之乡”的称誉。发展至今，加工桂圆肉仍然是博白农民一项重要的家庭经济收入。它以产量大，品质好，历史悠久驰名国内外。
博白县地理位置
博白县属南亚执带向热带过渡的季风气候区，年平均降雨量1756毫米，最多2381毫米，年降雨日在120至170天之间；无霜期350天左右，年平均气温21.9摄氏度，因此，雨水充沛气候温和，十分适应龙眼的生长。
早在2000多年前，博白人民就有种植龙眼树的习惯。解放后，博白龙眼生产发展十分迅速，特别是改革开放后，随着商品生产的不断发展和科学技术的进步，龙眼嫁接技术的推广应用，实现了龙眼速生、早产、丰产，种植量不断增加，据统计，1996年，全县34个乡镇，龙眼树种植面积达22万亩。每当果子成熟的时候，人们除作水果鲜食外，大量加工成“桂圆干果”、“桂圆肉”等，尤以加工桂圆肉居多，博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。
2010年8月26日，“博白桂圆肉”通过严格审定，成为国家地理标志产品。
桂圆红枣枸杞汤
桂圆功效
桂圆味甘、性温；归心、脾经，有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。
据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载：''食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良''。龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。对桂圆倍加推崇。
很多人吃桂圆、买桂圆，却不懂怎么样的最好。小编在此提醒你：正宗广西博白桂圆肉是呈灯笼形状的，以肉厚饱满、色泽金黄、手感干爽、桂圆香味浓郁的为上乘品。